onsdag 20. januar 2016

Mokkafromasj

Denne desserten har vi brukt i vår familie i mange år. Middagen 1.juledag har så lenge jeg kan huske blitt avrundet med denne. Det er viktig at den pyntes med Mokkabønner og alle har forskjellig metode for å få tak i flest mulig når de forsyner seg. Hva vi skal gjøre om Freia slutter å lage Mokkabønner vet vi ikke. 
Uansett dag, det er en god dessert som både barn og voksne liker godt og som er enkel å lage. Bør lages dagen før så den får tid til å bli stiv. Den kan selvfølgelig lages i en stor dessertbolle eller i individuelle skåler.                                                    Anne



Ingredienser:

·       3 egg
·       100 gram farin
·       4 dl kremfløte
·       1 plate grovrevet mørk kokesjokolade
·       1 dl sterk kaffe
·       6 plater gelatin



Legg gelatinplatene i en bolle med kaldt vann for å bløtes.
Pisk egg og farin til stiv eggedosis. Bland inn den grovrevne sjokoladen.
Pisk kremfløten stiv i en annen bolle.
Klem vannet godt ut av de oppbløtte gelatinplatene og løs dem opp i den varme kaffen. Hell kaffen i eggedosisen i en tynn stråle mens du rører hele tiden.
Vend tilslutt inn den piskede kremen og hell fromasjen i en serveringsbolle eller porsjonsformer.

Sett til kjøling, helst til dagen etter. Pynt med kremdotter og Mokkabønner før servering.