Tapasliste

En liste over ideer til tapasretter kan være fint å ha for en utvidet aperitif, buffet eller hvis noen raskt stikker innom en tur. De fleste rettene  er enkle og man kjenner dem godt, men problemet er å komme på dem når det trenges. Flere av dem på listen er det oppskrift på i Bloggen, jeg har markert dem med KB (for kokeboken) og mange er så enkle at de ikke trenger oppskrift, bare en påminnelse om at de er fine å bruke. Ofte har man mye av det som trenges i kjøleskapet, ost, pølse osv, men noen trenger selvfølgelig litt forberedelse. Tapas kan som regel gjøres i stand på forhånd og det synes jeg er en stor fordel. Måltidet blir også gjerne uformeldt, noe de fleste setter pris på. Listen kan selvfølgelig bli så lang som helst, det er bare å bruke fantasien.                              Anne.

       

Forslag til tapasretter:

• Tzatziki, KB
• Tapenade, KB
• Oliven
• Auberginemousse (auberginetapenade)
• Kald suppe i små glass, f.eks squashsuppe, KB, gazpacho, KB
• Tortilla ( potetkake ), KB
• Minipizza med forskjellig fyll, m/ tomat og basilikum, m/ stekte aubergineskiver
• Marinerte og stekte kyllingbiter
• Forskjellig typer spekemat, skinke, pølse osv.
• Lefseruller med smøreost og røkelaks eller gravlaks.
• Eggerøre
• Marinerte grønnsaker, champignon, squashskiver, aubergineskiver
• Cherrytomater, reddiker, paprika og andre rå grønsaker
• Biter av paté med små syltede agurker
• Ostebiter
• Alle slags nøtter, chips osv.
• Salte kjeks, grovt knekkebrød,KB, ostekjeks, KB ev. godt brød