tirsdag 9. mars 2021

Sopp og løkragu (4 personer).

Et enkelt tilbehør fra Bent Stiansen og det er spesielt metoden han bruker jeg liker godt. Det smaker også bra!  Bjørn.

 Ingredienser:


  • 250g sopp (i skiver)
  • 1 løk (i båter)
  • 2 fed hvitløk
  • 1 ss soyaolje (forsiktig med for mye olje)
  • 1 ss smør
  • 1 ss persille eller annet krydder
  • salt & pepper

 

Varm en panne med oljen til det ryker av pannen; ta i soppen og stek til soppkraften er fordampet (ved hjelp av litt salt) og soppen begynner å brune. Tilsett nå løk, hvitløk og smør. Småstek dette i ca. 5 minutter til løken er mør og soppen godt brunet. Tilsett frisk krydder, salt & pepper.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar